Babka piaskowa
Wakacje co prawda dobiegły końca, ale babki z piasku można budować cały rok, prawda? :)
Zasadniczo nie wiem, dlaczego tego typu ciasto przybrało taka nazwę i co ma wspólnego z piaskiem bo w zębach nie chrzęści....ale niechaj będzie i tak, ważne że jest pyszne i mega szybkie w wykonaniu a przy tym tanie. To chyba dość niebagatelne zalety, prawda?
Składniki :
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 kostka margaryny
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- aromat
- 2 łyżki kakao
Jajka utrzeć z cukrem a następnie dodać mąkę i roztopioną wcześniej oraz przestudzoną margarynę. Wszystkie składniki dokładnie zmiksować, dodając proszek do pieczenia i aromat ( ja preferuje rumowy).
Oddzielić ok 1/3 ciasta do osobnej miski i dodać do niej kakao dokładnie mieszając.
Formę keksową ( wąska, prostokątna) wysmarować tłuszczem lub wyłożyć papierem do pieczenia i wylać najpierw ciasto jasne a dopiero na nie wylać ciasto kakaowe. Fajnie się samo miesza i praktycznie za każdym razem to ciasto wygląda inaczej :)
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C, z termoobiegiem około 1 godziny czasu.
Dziękuję, zapewniam że smakuje tak jak wygląda :)
OdpowiedzUsuń